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秋田県は米どころであり、酒どころといわれています。
秋田県と言えばきりたんぽ、ハタハタ等お酒のつまみにもってこいの食材も数多くあります。
特に日本酒の消費量が多く飲みすぎになったり、加えて雪国のため保存食とされている漬物や燻製品など塩分の高めの物を多く摂取したりすることが加わって、脳卒中などの生活習慣病での死亡率も多いとされているので注意したいですね。